Gastronomi: Şubat 2008

Chado: Çaya giden yol Chado yani “çaya giden yol”: saygı, sukunet, saflık ve uyum ekseninde gerçekleşen çok özel bir seremoni. Japon kültürüne ait çayın en doğru şekilde hazırlanması, zarif, hoş ve saygılı bir biçimde sunumunu içeren bu uygulama şimdi “beş çayı” muhabbetlerini Zen felsefesi ile tanıştırıyor. Chado fotoğraf çekimleri Divan Hai Sushi’de gerçekleştirildi. Yazı: Dilhan […]

Şamdan Plus: Aralık 2007

Chado Çayı: Çaya Giden Yol Sizlere farklı ve özel yılbaşı armağanı Chado çayı. Dünyanın farklı yerlerinde yetişen kaliteli, özel, gurme ve yerel çayları Türkiye’de farklı lezzet arayan çayseverler ile buluşturmaya devam ediyor. Çayın hazırlanışından başlayarak sunuş ve içilmesini içeren tüm seremoniye verilen isim olan Chado, Japonca bir kelime olup “Çaya giden yol” anlamına geliyor. Bu […]

Time Out: Ağustos 2007

Yılda sadece 2 kez toplanabilen “beyaz çay”a ulaşmanız artık çok kolay. Chado markasının özel olarak Çin’den getirttiği bu çayı içmek herkese nasip olmuyor. Üstelik beyaz çay tamamen doğal yollar ile elde ediliyor. Chado Çayları Raflarda da doğallığını korusun diye poşetlenmeden satılıyor. Chado’nun beyaz çay dışında Jasmine Pearls, Matcha, Rooibush Chai, Himalayan Sun Dried gibi farklı […]