Jasmine Pearls, Çin kökenli yeşil çay yapraklarını ve yasemin çiçeğini çok özel bir formda buluşturur. Sadece özenle toplanan tomurcuk ve en üstteki iki taze yeşil çay yaprağının kullanıldığı bu çayda yapraklar yasemin çiçeği ile birlikte uzun süren bir işlemle tek tek elle sarılarak inci şekline getirilir. Bu sayede yasemin çiçeği özel aroma ve kokusunu uzun süre korur.

Rahatlık ve tazelik veren bir çaydır.

Jasmine Pearls el işi çay sanatının en güzel temsilcilerindendir.

Dikkat, yetenek, özen ve becerikli eller gerektiren Yasemin aromalı inciler pürüzsüz yeşil çay aroması ve zengin Yasemin aromaları içerir.

Yasemin İncileri yapma süreci yalnızca yeni çay filizlerinin ilkbaharda toplanması ile başlar. Üstteki tomurcuğu ve hemen altındaki iki yaprak sap ile birlikte koparılır, alttaki yapraklar atılır ve yalnızca tomurcuk ve uzun gövde korunur.

Geleneksel bambu tepsilerini kullanarak, tomurcuklar doğrudan güneş altında veya nemi düşürmek, yumuşak ve elverişli hale getirmek için düşük ısıda tutulur.

Yeterli esneklik elde edildiğinde, üst tomurcuk ve gövde hafifçe bükülür. İnci şekline getirmek için başparmak ve işaret parmağı arasına yerleştirilir. Daha sonra, istenilen aroma direncini elde etmek için yuvarlanmış incilere birkaç kez yasemin çiçekleri ile ısı verilir. Böylece Yasemin aroması incilere geçer. Bu süreç en az beş kez tekrarlanır. Yaklaşık bir kilo çay için en az 4000 inci gerekir.

Yeşil çaylar yıl boyunca farklı zamanlarda üretilse de en iyi aromalı çaylar genellikle ilkbaharda toplanır. Yine de en kokulu Yasemin yaz çiçekleridir. Bu nedenle Yasemin çiçeği tecrübe ve yetenek gerektirir. Başarılı İnci yapımcıları, yaprak ve çiçekler arasında iyi bir denge kurarlar.

Demleme önerileri: 77 ºC – 85 ºC sıcaklıktaki 250 ml suya eklenerek 3-5 dakika demlenmesi önerilir.

Çay demlemenin tek bir doğru yolu yoktur, her çay cinsine ve kişilerin tercihlerine göre değişiklik gösterir. Üstte belirtilen sıcaklık, süre ve miktar yıllara dayanan deneyimler ile oluşmuş bir öneridir ve bunu kendiniz için bir başlangıç noktası kabul edip zaman içinde kendi ideal demleme şartlarınızı oluşturabilirsiniz.

Örneğin Japon’lar çayı demlerken, demleme süresini kısaltıp, içine koydukları çay miktarını arttırarak daha zengin bir tat yakalarlar. Bu şekilde demlemenin olumsuz yanı normalden daha çok tüketmenizdir. Diğer yandan bu şekilde demleme yaptığınızda demleme sayısını 2 veya 3’e rahatlıkla çıkarabilirsiniz. Farklı tatlar elde etmek için süre ve miktarı değiştirerek kendinize göre ayarlayabilirsiniz, ancak önerilen sıcaklığın üzerine çıkılması çay yapraklarını haşlanmasına ve hassas tatların yok olmasına sebep olacağı için yüksek sıcaklıkla demlemeyi önermiyoruz.

Net: 5 gr

Servis sayısı: 2 fincan

 

 

Yorum yaparak hem kendiniz hem diğer ziyaretçilerimiz için fayda sağlayabilirsiniz.

Daha önce satın aldığınız ürünler ile ilgili fikirlerinizi paylaşarak, her yorum için 2 puan kazanabilirsiniz.

2 yorum: JASMINE PEARLS CEREMONY

  1. efedmrts (doğrulanmış kullanıcı)

    Kokusu cidden inanilmaz. Demlemeden once paketi en az 30 defa koklamisimdir. 😀 Tadi aklimda kalmamis maalesef. :/

  2. guvenogulcan07 (doğrulanmış kullanıcı)

    Jasmine Pearls çayının Mükemmel bi kokusu var

Yorum Yazın

Yorum ekle

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

JASMINE PEARLS CEREMONY

YEŞİL ÇAY. ÇİN.

24,00

Stokta

Üye oturumu açarak bu ürünü satın aldığınızda kazanacağınız puan: 1 Puan
Puanların TL karşılığı: 1,00

ÜCRETSİZ KARGO

750 TL ve üzeri siparişlerde kargo bedeli alınmaz. Daha düşük siparişlerde kargo ücreti 60 TL’dir.

AYNI GÜN KARGO

12.00’a kadar verilen siparişler aynı iş günü kargoya teslim edilir. Ürünler kargo firmasındaki yoğunluğa göre ortalama 2 gün içinde müşteriye teslim edilir.

, , , ,