Genmaicha, Japonya’ya özgüdür ve Japonlar tarafından en çok tüketilen çay çeşitlerindendir.
Genmaicha, Japonya’nın özel bir çay çeşidi olan “Sencha” yapraklarının kavrulmuş kahverengi pirinçle harmanlanması ile elde edilir. Bazı prinçler kavurma esnasında patlayarak, patlamış mısır görünümüne sahip olur. Genmaicha, yeşil çayın klasik tadından farklı bir lezzet arayanların tercihidir. Özellikle yaşil çayda bulunan hafif çimensi tatdan hoşlanmayanlar, Genmaicha çayının tadından keyif alırlar, çünkü çay içerisinde yer alan kavrulmuş pirinç taneleri, yeşil çaydaki bu tadı bastırırlar.
Genmaicha çayına, isteğe göre Matcha çayı da eklenebilmektedir.
İçindekiler: Yeşil çay yaprakları, kavrulmuş kahverengi pirinç
Hazırlama önerileri: 66 °C – 77 °C sıcaklıktaki 250 ml suya 1-2 çay kaşığı eklenerek 2-3 dakika demlenmesi önerilir. Aynı çay 2-3 defa demlenebilir.
Net: 200 gr
Servis sayısı: Ortalama 150 fincan
Özellikleri:
Genmaicha, yeşil çay yapraklarının taze ve çimensi aroması ile kızarmış pirincin tütsülü tatlarını barındırır. Oldukça hoş, aromatik bir tadı vardır.
Bancha çay yaprakları ve yarısı kadar kızarmış tam tahıllı pirinç Genmaicha’nın temelini oluşturur. Dem rengi Bancha’ya benzer. Çayın tadı kavrulmuş pirinç katıldığından biraz fındıkımsıdır, demi Bancha’ya göre daha hafiftir. Pirinç taneleri sebebiyle Japonlar Genmaicha’yı içmek için öğleden sonrayı tercih ederler. Fincan içersinde rengi parlak yeşil ve hafif, dumanlı bir görüntüsü vardır. Japonlar balık yedikleri öğünlerde özellikle Genmaicha’yı tercih ederler.
“Genmai” kahverengi pirinç anlamına gelmektedir.
Genmaicha içeriği %50’sine kadar tam tahllı kızarmış pirinçten oluşur, Japonya’da çok popüler bir çay olan Genmaicha, içildikten sonra kalan kavrulmuş pirinçler yenir. Kavrulmuş ve kısmen patlamış pirinç tanelerinin kavrulmuş tadı çaya hafif malt bir tat verir.
Genmaicha 15. yüzyıl geleneklerinde tesadüfen oluşmuştur. Bir samuray hizmetlisi bir gün efendisi için çay hazırlarken yanlışlıkla çay ve pirinci karıştırarak uzun süre ısıtır ve efendisine sunar. Böylece samuray tarafından yepyeni bir tat keşfedilir.
“GENMAICHA 200 g” için yorum yapan ilk kişi siz olun
GENMAICHA 200 g
YEŞİL ÇAY. JAPONYA.
Saf Yeşil Çay. (200 g)



Stokta yok
Ürün stoğa eklendiğinde bana haber ver.
Yorum yaparak hem kendiniz hem diğer ziyaretçilerimiz için fayda sağlayabilirsiniz.
Daha önce satın aldığınız ürünler ile ilgili fikirlerinizi paylaşarak, her yorum için 2 puan kazanabilirsiniz.
Yorumlar
Henüz bir yorum yapılmamış.