Doğal Matcha Çayı, içinde Matcha çayı dışında hiçbir bitki veya katkı bulunmayan çaylardır. Geleneksel Japon Çay Seremonileri’nde içilen çay Matcha, gölgede yetiştirilen çay ağacı yapraklarından elde edilir. Bu Matcha Çayı içinde hiçbir katkı maddesi olmadan, Japonya’da yetişen ve işlenen yeşil çaylardan hazırlanmıştır.

Matcha (Maçça çayı olarak okunur), çay yapraklarının toplanmadan önce 15 gün gölgede bırakılır, bunun sebebi bitkinin daha fazla klorofil salgılamasını sağlamaktır. Klorofil hem çaya parlak yeşil rengini verir hem de kuvvetli bir tada sahip olmasını sağlar.

Çay yaprakları toplandıktan sonra buhara maruz bırakılır, kurutulur, sap, damar ve diğer fazlalıkların ayrıldığı bir işlemden geçirilir. İşlem sonucunda ilk toplanan ürünün sadece %10’unun kaldığı “Tencha” elde edilir. Daha sonra Tencha, genellikle el değirmeni ile çok yavaş bir şekilde toz haline getirilir. 100 gram Tencha öğüterek Matcha çayı elde etmek yaklaşık 3 saat sürer. Daha hızlı yapılan işlemler, çayda istenmeyen bir yanık tadı oluşturur.

Matcha (Maccha) çayı doğrudan içildiği gibi birçok içecekte ve tatlıda da kullanılmaktadır. Bunlar arasında matcha latte, matcha cafe au lait, matcha milk shake, matcha cake, matchalı kurabiye sayılabilir.

En kaliteli Matcha çayının Japonya’da yetiştiği ve işlendiği bilinmektedir. Chado Tea olarak 2007 yılından beri Japonya’da yetişen ve işlenen Matcha çaylarının satışını Matcha ve Mathca Koicha olarak 2 farklı kalitede yapıyoruz.

Matcha Çayı Demlemesi

66 ºC – 77 ºC sıcaklıktaki 250 ml suya eklenir. Bekletilmeden içilmesi önerilir.

Net: 5 gr

Servis sayısı: 2 fincan

Yorum yaparak hem kendiniz hem diğer ziyaretçilerimiz için fayda sağlayabilirsiniz.

Daha önce satın aldığınız ürünler ile ilgili fikirlerinizi paylaşarak, her yorum için 2 puan kazanabilirsiniz.

4 yorum: MATCHA ÇAYI CEREMONY (5g)

  1. bengisuirem42 (doğrulanmış kullanıcı)

    Ceremonial grade’i cok beğendim. Bunu da denemek için almıştım. Latte olarak tükettiğim için gayet beğendim. Latte olarak tüketmek isteyip pahali olanlardan almak istemiyorsanız bu da güzel bir tercih. Lezzet olarak cok farkli değil, ceremonial grade daha güçlü bir aromaya sahip.

  2. gunduzlunilhan (doğrulanmış kullanıcı)

    Normalde matcha seviyorum fakat çok sık içmiyorum yüksek gramajlarda aldığımda ne yazıkki bayatlıyor, böyle küçük paketlerde sunulması bence harika olmuş. 5 paket aldım canım istedikçe içiyorum böylece hiç bayatlamamış oluyor. Bu arada eğer matcha deneyecekseniz gerçekten chado içimi en kolay matchalardan birini sunuyor.

  3. asliaydemir (doğrulanmış kullanıcı)

    Benim damak tadıma hiç mi hiç uymadı. Demlediğim gibi tezgahın üzerinde bıraktım, devamını getiremedim. Puan kısmına düşük veremiyorum çünkü tat çok öznel ve benim bu çayı beğenmemiş olmam, düşük puan hak ettiği anlamına gelmiyor. Yüksek puan veriyorum çünkü bu farklı tatları bizimle buluşturma vizyonunu, emeğini gösteren insanların olmasını çok değerli buluyorum.

  4. Begüm (doğrulanmış kullanıcı)

    Denemek icin once bu paketlerden almistim. Cogu kisinin damak zevkine uymadigi icin olumsuz yorumlardan cekinmistim fakat cok lezzetli. Genellikle kokusunun kinaya benzedigi yonunde yorumlar var fakat ben sadece yogun bir yesil cay kokusu aliyorum.

    Buyuk kutuda alacagim fakat oncesinde merak ettigim bir sey var. Bu kucuk paketteki matcha hangi matcha cesidine denk geliyor? Normal matcha mi yoksa ceremonial grade mi? Cevaplayabilmeniz mumkunse cok sevinirim, tesekkurler.

Yorum Yazın

Yorum ekle

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

MATCHA ÇAYI CEREMONY (5g)

YEŞİL ÇAY. JAPONYA.

Stokta yok

Ürün stoğa eklendiğinde bana haber ver.

ÜCRETSİZ KARGO

750 TL ve üzeri siparişlerde kargo bedeli alınmaz. Daha düşük siparişlerde kargo ücreti 60 TL’dir.

AYNI GÜN KARGO

12.00’a kadar verilen siparişler aynı iş günü kargoya teslim edilir. Ürünler kargo firmasındaki yoğunluğa göre ortalama 2 gün içinde müşteriye teslim edilir.

, , , ,