Ube tozu, Filipinler’e özgü mor tatlı patatesin pişirilip, kurutulup öğütülmesiyle elde edilir. Canlı mor renkli ve hafif tatlı, fındıksı aromaya sahiptir. Ube çayının rengi tamamen kendinden gelmektedir ve içinde herhangi bir gıda boyası bulunmaz.

Ube tozunu ılık suya karıştırıp saf içebileceğiniz gibi sıcak sütle latte olarak hazırlayabilir veya smoothie / tatlı tariflerinizde kullanabilirsiniz.

Ube Powder İçindekiler

%100 Ube tozu

Ube Powder Hazırlama Önerisi

65 ºC – 80 ºC sıcaklıktaki 250 ml suya 1-2 çay kaşığı eklenir. Karıştırılır ve bekletilmeden içilmesi önerilir.

Net: 50 g ℮

Ube Powder ile 4 Farklı Tarif: Latte, Affogato, Chia Pudding ve Frappe

Ube Latte

Hazırlama Süresi: 5 dakika
Porsiyon: 1 kişilik

Malzemeler

• 1-2 çay kaşığı Chado Ube Tozu (3-6 g)
• 40 ml sıcak su (70-80°C)
• 200 ml süt (inek sütü veya bitkisel süt)
• 1-2 çay kaşığı akçaağaç şurubu, bal veya şeker (isteğe bağlı)
• Buz (soğuk hazırlanacaksa)

Hazırlanışı

1. Ube tozunu sıcak suyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
2. Tatlandırıcı kullanacaksanız ekleyin.
3. Isıtılmış veya soğuk sütü ilave edin.
4. Sıcak servis edebilir veya buz dolu bardağa dökerek iced ube latte hazırlayabilirsiniz.

Servis Önerisi: Üzerine süt köpüğü veya hafifçe ube tozu serperek servis edebilirsiniz.

---

Ube Affogato

Hazırlama Süresi: 5 dakika
Porsiyon: 1 kişilik

Malzemeler

• 2 top Chado Matcha Dondurması
• 1-2 çay kaşığı Chado Ube Tozu (3-6 g)
• 40 ml sıcak su
• 1 shot espresso
• Kavrulmuş hindistan cevizi veya file badem (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Ube tozunu sıcak suyla pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.
2. Matcha dondurmasını servis bardağına alın.
3. Hazırladığınız ube karışımını üzerine gezdirin.
4. Espressoyu dondurmanın üzerine dökün.
5. Dilerseniz hindistan cevizi veya file badem ile servis edin.

Servis Önerisi: Matcha dondurmasının ferahlığı ile ubenin doğal vanilyamsı aroması kahveyle dengeli bir lezzet oluşturur.

---

Ube Chia Pudding

Hazırlama Süresi: 10 dakika (+ en az 4 saat dinlendirme)
Porsiyon: 2 kişilik

Malzemeler

• 250 ml süt veya bitkisel süt
• 1-2 çay kaşığı Chado Ube Tozu (3-6 g)
• 3 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
• Vanilya özü (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

• Çilek
• Yaban mersini
• Hindistan cevizi rendesi
• Granola

Hazırlanışı

1. Süt ve ube tozunu tamamen homojen olana kadar karıştırın.
2. Tatlandırıcı ve vanilyayı ekleyin.
3. Chia tohumlarını ilave edip tekrar karıştırın.
4. Karışımı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.
5. Meyve, granola ve hindistan cevizi ile servis edin.

İpucu: Ube, tatlıya doğal mor rengini verir ve ilave renklendirici gerektirmez.

---

Ube Coconut Frappe

Hazırlama Süresi: 5 dakika
Porsiyon: 1 kişilik

Malzemeler

• 1-2 çay kaşığı Chado Ube Tozu (3-6 g)
• 150 ml hindistan cevizi sütü
• 50 ml süt (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya şeker (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı buz
• Birkaç damla vanilya özü (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Blender’a hindistan cevizi sütünü, sütü, ube tozunu ve tatlandırıcıyı ekleyin.
2. Buzu ilave ederek 30-45 saniye boyunca pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
3. Soğuk bardağa alın.
4. Dilerseniz üzerine süt köpüğü veya hindistan cevizi rendesi ekleyerek servis edin.

Servis Önerisi: Taze hindistan cevizi parçaları veya kavrulmuş hindistan cevizi cipsi ile servis edebilirsiniz.

İpucu: Daha yoğun bir aroma için 2 çay kaşığı (6 g), daha hafif bir içim için 1 çay kaşığı (3 g) ube tozu kullanabilirsiniz.