Turmeric Chai harmanımızı keşfedin!
KEŞFET
Beyaz Çay Nedir?
Beyaz Çay’ın çay kültürünün en narin çeşitlerinden biri olduğu biliyoruz ve hemen ekliyoruz “Çünkü az işlenmiş bir çay türü.”. Çay bitkisinin yaprakları tamamen açılmadan önce beyaz çay toplanır, bu aşamada genç tomurcuklar hala ince beyaz kıllarla kaplıdır, bu nedenle beyaz çay adı verilir. Bu tomurcuklar ve çay bitkisi üzerindeki en taze kırılmamış yapraklar elde tutulur […]
Çay Nasıl İşlenir?
Çay soframıza gelene kadar hangi aşamalardan geçiyor merak ettiniz mi? Çay kültürüne önem verenler iyi bilir, çayın üretim aşamaları lezzet kalitesinin belirlenmesinde ciddi anlamda önem taşır. Gelin bu aşamaları beraber inceleyelim… Koparma Çay yaprakları çay yetiştiricileri tarafından büyük bir özenle toplanır. Çay kovanlarımız çok olgun ve iri olsa da, bel yüksekliğine kadar budanırlar, böylece toplayıcılar […]