Chado Tea — Gurme Çay Deneyimi
Chado Boğazkesen Teashop açıldı
KEŞFET
Almanya Meyve Çayı Geleneği — Avrupa nın Bitkisel Çay Başkenti
Almanya Meyve Çayı Geleneği — Avrupa’nın Bitkisel Çay Başkenti Almanya denildiğinde akla genellikle bira ve kahve gelir. Ancak bu ülke, Avrupa’nın en büyük ve en çeşitli çay pazarlarından birine ev sahipliği yapar. Özellikle meyve çayları (Früchtetee) ve bitkisel çaylar (Kräutertee) alanında Almanya, hem tüketim miktarı hem de ürün çeşitliliği açısından kıtanın lider ülkesidir. Doğu Frizya’nın […]
Sahte Matcha Diye Bir Şey Var mı? Gerçek Matcha ile Kaliteli Matcha Arasındaki Fark
İnternette veya sosyal medyada “sahte matcha”, “gerçek matcha nasıl anlaşılır?” ya da “marketlerde satılan matchalar sahte mi?” gibi sorularla sıkça karşılaşıyoruz. Ancak işin doğrusu şu: Saf yeşil çaydan, geleneksel matcha üretim yöntemiyle hazırlanmış bir ürün zaten matcha’dır. Ürünün daha ekonomik ya da daha premium olması onu “sahte” yapmaz. Asıl fark, matcha kalitesi ve üretim sürecindedir. Tıpkı kahve, şarap veya […]