Pandan, Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan, kendine özgü tatlımsı ve aromatik karakteriyle bilinen tropikal bir bitkidir. Yaprakların kurutulup ince şekilde öğütülmesiyle elde edilir.

Hazırlama Önerisi

1–2 çay kaşığı Pandan Powder’ı 250 ml sıcak veya soğuk süt ya da bitkisel içecekle karıştırın. Latte, smoothie, tatlı ve farklı tariflerde kullanılabilir.

İçecek Hazırlama İpucu

Toz, sıvıya eklendikten sonra çırpıcı veya küçük bir kaşıkla karıştırıldığında daha homojen bir görünüm verir. Önce az miktarda sıvıyla pürüzsüz bir karışım hazırlayıp ardından kalan sıvıyı eklemek, topaklanmayı önlemeye yardımcı olur.

Pandan Hakkında

Güneydoğu Asya’nın Aromatik Bitkisi

Pandan, Endonezya, Malezya, Tayland ve Filipinler gibi ülkelerin mutfaklarında yüzyıllardır kullanılan bir bitkidir. Tatlılarda, pirinç yemeklerinde ve içeceklerde kullanılan yaprakları, vanilyayı ve hindistan cevizini andıran tatlımsı ve hafif otsu aromasıyla tanınır. Bu nedenle bölgede sıklıkla “Güneydoğu Asya’nın vanilyası” olarak anılır.

Toz Formun Pratikliği

Taze pandan yaprağı her bölgede kolay bulunmaz ve hızlı tazeliğini kaybeder. Kurutulup öğütülmüş toz form ise hem saklaması kolay hem de ölçüsü rahat bir alternatif sunar. Böylece istediğiniz zaman, istediğiniz miktarda tariflerinize ekleyebilirsiniz.

Kullanım Alanları

İçeceklerde

Pandan Powder, sıcak ya da soğuk süt ve bitkisel süt bazlı latteler, buzlu içecekler ve smoothie tarifleri için uygundur. Hindistan cevizi sütüyle hazırlandığında tatlımsı aroması daha da belirgin hale gelir. Doğal yeşil rengi, içeceklere görsel bir çekicilik de katar.

Tatlı ve Fırın Tariflerinde

Pandan tozu; puding, sütlaç, pankek, kek, kurabiye ve dondurma gibi tariflere eklenerek hem renk hem de aroma katmak için kullanılabilir. Küçük miktarlarla başlayıp damak zevkinize göre artırmak dengeli bir sonuç verir.

Ürün Bilgileri

İçindekiler

%100 Pandan Yaprağı Tozu (Pandanus amaryllifolius)

Kimler İçin İdeal?

Farklı ve egzotik aromaları tariflerinde denemek isteyenler, doğal yeşil renkli içecek ve tatlılar hazırlamayı sevenler ve mutfağında yeni lezzetler keşfetmek isteyenler için uygun bir üründür.

Saklama Önerisi

Ürünün aromasını ve rengini korumak için serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda saklanması önerilir. Nem toz yapının topaklanmasına neden olabileceğinden, ambalajın her kullanım sonrası sıkıca kapatılmasına ve tozun kuru bir kaşıkla ölçülmesine dikkat edilmelidir.

Net: 50 g