Swangi, Endonezya’ya özel bir limon ağacının antik adıdır. Yaprakları, yemekleri ve içecekleri zenginleştirmek için Endonezya mutfağında sıklıkla kullanılır.
İçinde hiçbir aroma maddesi içermeyen ve sadece bitkilerden gelen citrus ve çiçeksi tatları barındıran Swangi Sila harmanımızı günün her saatinde içebilirsiniz.
İçindekiler: Swangi limon yaprakları, lavanta, limon, fransız gülü, amaranth, siyah çay
İdeal hazırlama şartları: 85°C – 100°C sıcaklıkta yaklaşık 250 ml suya 1 çay kaşığı koyularak 6-8 dakika demlenmesi önerilir. (Aynı çay 2 defa demlenebilir.)
Net: 50 gr

Harman Hakkında

Endonezya’dan Gelen Bir İlham

Swangi Sila, Endonezya mutfağının ferah ve canlı lezzetlerinden ilham alan bir harmandır. Swangi limon yapraklarının taze ve keskin citrus karakteri, siyah çayın dolgun gövdesiyle buluşarak hem tanıdık hem de farklı bir fincan ortaya çıkarır. Harmanda yapay aroma kullanılmadığı için hissettiğiniz her tat, doğrudan içerikteki bitkilerden gelir.

İçeriklerin Uyumu

Limon ve Swangi yaprakları harmanın ferah tarafını oluştururken lavanta ve Fransız gülü yumuşak, çiçeksi bir derinlik katar. Amaranth çiçekleri ise harmana renk ve görsel bir zenginlik kazandırır. Siyah çay bu notaları bir arada tutan dengeli bir zemin sunar.

Tat ve Aroma Profili

İlk yudumda belirgin bir limon ferahlığı hissedilir. Ardından lavanta ve gülün zarif çiçeksi notaları ortaya çıkar ve tat, siyah çayın hafif buruk dokusuyla yumuşak bir şekilde tamamlanır. Demleme süresini kısa tutarak daha hafif ve ferah, uzatarak ise daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak ya da Soğuk

Swangi Sila sıcak demlendiğinde ferahlatıcı ve aromatik bir içim sunar. Yaz aylarında demlendikten sonra soğutup buzla servis ederek serinletici bir soğuk çay olarak da tüketebilirsiniz. Dilerseniz yanına bir dilim taze limon ekleyebilirsiniz.

Kimler İçin İdeal?

Citrus ve çiçeksi tatları sevenler, klasik siyah çaya farklı bir yorum arayanlar ve yapay aroma içermeyen harmanları tercih edenler için keyifli bir seçenektir.

Saklama Önerisi

Çayın aromasını, tazeliğini ve kalitesini uzun süre korumak için serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda, kapalı ambalajında saklanması önerilir. Doğrudan güneş ışığı, nem ve yüksek sıcaklık çayın aromasını zamanla zayıflatabileceğinden, ürünün mutfakta ocak, fırın ve bulaşık makinesi gibi sıcaklık ve buhar kaynaklarından uzakta bir dolapta tutulması faydalıdır. Çay yaprakları çevresindeki kokuları kolayca emebildiği için baharat, kahve ve temizlik ürünleri gibi güçlü kokulu malzemelerden ayrı saklanmalıdır. Ambalajın her kullanımdan sonra sıkıca kapatılması, ürünün hava ile temasını azaltarak lezzetini korumaya yardımcı olur. Çayı ölçerken kuru bir kaşık kullanmak da nemin ambalajın içine girmesini önler.