Sağlıklı beslenme ve diyet uzmanı Taylan Kümeli tarafından hazırlanan kuru kayısı ve kuru eriğin leziz aromalarıyla harmanlanan, avokado yapraklarını beyaz çay yapraklarıyla birleştiriyor. Özellikle sıcak yaz günlerinde demledikten sonra soğutarak içine elma, limon, nane ve tarçın ilave ederek içebilirsiniz.

Sabah, öğlen ve akşam yemeklerinden sonra 1’er bardak içilmesi önerilmektedir.

İçerik Profili

Bu özel harmanda bir araya gelen bileşenler, her biri kendine özgü aroma ve tat özellikleriyle dikkat çeker. Beyaz çay, fermentasyon işlemine uğramadan işlendiği için doğal ve ince tadını korur; harmanın genel profiline zarif ve hafif tatlımsı bir temel oluşturur. Kuru kayısı ve kuru erikin meyvemsi ve tatlımsı notaları, avokado yaprağının hafif otsu ve nötr karakteriyle dengelenir. Mısır püskülü ve kiraz sapı çayın genel yapısına ince ve destekleyici notalar katarken, darül fül-fül arka planda hafif baharatlı bir derinlik sunar.

Tat ve Aroma Profili

Demlendiğinde açık altın-sarı tonlarına bürünen bu harman, ilk koklamada taze meyve ve hafif çiçeksi bir aroma yayar. Kuru kayısının tatlımsı ve meyvemsi notu ön planda hissedilirken, beyaz çayın zarif yapısı tüm bileşenleri bir arada tutan dengeli bir iskelet oluşturur. Her yudumda meyve ve bitkilerin birbiriyle uyumlu aromaları art arda hissedilir. Kuru erikin hafif ekşimsi karakteri ise kayısının tatlımsı yapısını dengeleyerek harmana hoş bir karmaşıklık katar.

Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?

Bu harman, hem sıcak hem de soğuk olarak keyifle tüketilebilir. Sıcak yaz günlerinde demledikten sonra soğutarak içine elma, limon, nane ve tarçın ilave ederek ferahlatıcı bir yaz içeceğine dönüştürülebilir. Soğuk servis edildiğinde kayısı ve erikin meyvemsi notaları daha belirgin hissedilir. Şekersiz tüketildiğinde ise içerik bitkilerinin doğal tatları en saf şekilde damakta yer alır. Misafir ağırlarken soğuk servis edildiğinde alışılmışın dışında dikkat çekici bir ikram alternatifi olarak da tercih edilebilir.

İçindekiler: Beyaz çay, kuru kayısı, erik, avokado yaprağı, darül fül-fül, kiraz sapı, mısır püskülü

İdeal hazırlama şartları: 90°C – 100°C sıcaklıkta yaklaşık 250 ml suya 1-2 çay kaşığı koyularak 4-5 dakika demlenmesi önerilir.

Servis sayısı: Ortalama 50 fincan
Net: 100 gr