Pekoe, henüz büyümesini tamamlamış taze çay yapraklarından elde edilen siyah çaylardır.
Genellikle tomurcuk ve en üstteki tek çay yaprağı kullanılır. Seylan’da yetişen bu siyah çay kuvvetli tadıyla öne çıkar, içtikten sonra ise arkada yumuşak bir tat bırakır.

İçindekiler: Siyah çay yaprağı

Hazırlama önerileri: 85 °C – 100 °C sıcaklıktaki 250 ml suya 1-2 çay kaşığı eklenerek 4-5 dakika demlenmesi önerilir. Aynı çay 2 defa demlenebilir.

Servis sayısı: Ortalama 35 fincan

Net: 50 g