facebook_pixel

Koicha cinsi bu Matcha çayı, en üst kalitedeki Matcha çaylarından biri olarak bilinmektedir. Matcha çayları, Gyokuro cinsi üst kalitede Japon çaylarının özel işlemler ile toz haline getirilmesi ile elde edilir. Toz haline getirme işlemi büyük önem taşır, yüksek hızla yapıldığında çay yapraklarında ısınma ve buna bağlı bölgesel yanma olur. Bu istenmeyen durumun oluşmaması için Gyokuro cinsi çay yaprakları çok yavaş bir işlem ile toz haline getirilir.

Matcha çayı Japon çay seremonilerinde kullanılır ve en eski yeşil çay çeşitlerinden biridir.

İçindekiler: Toz haline getirilmiş %100 Matcha

Hazırlama önerileri: 66 ºC – 77 ºC sıcaklıktaki 250 ml suya 1-2 çay kaşığı eklenir. Karıştırılır ve bekletilmeden içilmesi önerilir.

Servis sayısı: Ortalama 35 fincan ay keyfi içerir

Net: 50 gr

 

Matcha çayı nasıl hazırlanır:

Japon çay seremonilerinde en çok kullanılan Matcha çayı diğer çaylardan daha farklı bir şekilde hazırlanır. Matcha çayı, geleneksel çay seremonilerinin yanında, birçok tatlı yapımında da kullanılmaktadır.

Matcha’yı karıştaracağınız kaseyi kaynar su dökerek ısıtın.

Karıştırma için kullanılan karıştırıcıyı (yani bamboo whisk veya çay seremonisindeki ismi ile “chasen”) ıslatın.
(1-2 gram) matcha’yı kaseye koyun ve üzerine 1 fincan sıcak su ekleyin.

Bir elinizle kaseyi sıkı tutarken diğeri ile “bamboo whisk” kullanarak soldan sağa doğru karıştırırken köpükler oluşturmaya çalışın.

Yeterince karıştırdıktan sonra matcha çayını fincanınıza boşaltın.

 

Özellikleri: Diğer çaylar demlenerek sadece suyu içilirken, Matcha toz olarak suya karıştırılır ve çayın tümü içilir. Matcha, dondurmadan kek ve pastaya kadar birçok tatlının yapımında da kullanılır.

“Matcha’nın iki türü vardır: Koicha ve Usucha. Bu iki kelime Japon Çay Seremonileri’nde “Kalın” ve “İnce” çay olarak da anılır. Usucha, 30’dan daha küçük yaştaki çay ağaçlarının yapraklarından, Koicha ise en az 30 yıllık ağaçların yapraklarından üretilir.”

Japon Çay Seremonileri:

Japonya’da çay seremonilerinde öne çıkan 4 öğe vardır; Saygı, Sukunet, Saflık ve Uyum. Bu 4 öğe aslında Japonya başta olmak üzere Uzakdoğu felsefesini de özetlemektedir. Çay seremonilerinden genellikle Matcha çayı kullanılır. Seyrek de olsa Sencha çayının da kullanıldığı görülür. Bu seremonilere Chanoyu adı da verilmektedir. Çay seremonilerinde kullanılan sete buradan ulaşabilirsiniz..

 

2 yorum: MATCHA (KOICHA)

  1. 5 üzerinden 5 oy aldı

    (Doğrulanmış Kullanıcı)

    En kısa zamanda aynı üründen tekrar gelmesini bekliyorum.

  2. 5 üzerinden 5 oy aldı

    (Doğrulanmış Kullanıcı)

    Çok çabuk kargolandı, sorunsuz teslim aldım. Teşekkür ederim 🙂

Yorum Yazın

Yorum ekle

MATCHA (KOICHA)

YEŞİL ÇAY. JAPONYA.

Saf Yeşil Çay. (50 gr)

toz servis-35-fincan

Favorilerime Ekle

50,00

Stokta yok - Ürün geldiğinde sizi haberdar edebilmemiz için bekleme listesine katılın.

ÜCRETSİZ KARGO

60 TL ve üzeri siparişlerde kargo bedeli alınmaz. Daha düşük siparişlerde kargo ücreti 5.90 TL'dir.

AYNI GÜN KARGO

12.00'a kadar verilen siparişler aynı iş günü MNG Kargo'ya teslim edilir. Ürünler kargo firmasındaki yoğunluğa göre ortalama 2 gün içinde müşteriye teslim edilir.

Ek bilgi

Ürün Tipi

Yeşil Çay

Ülke

Japonya

Kafein

Az Kafeinli

Aroma/ Saf Çay

Saf Çay

Fiyat Aralığı

20+

  •  Matcha ay dorudan iildii gibi birok iecekte ve tatldahellip
  • Repost sushicotr  Yeni haftaya SushiCo kutularna giren chadotea aylarylahellip
  • ay bizim iin hergn yeni eyler kefetmeye devam ettiimiz sonuhellip
  • Repost elifbbc getrepost  Kefedilmesi gerekenler listemin git gide kabardnhellip
  • Arnavutky Teashopda gnn ay Japonyadan Sencha cinsi yeil ay ilehellip
  • Repost kardiymn  one more cup of tea for erkenhellip
  • Zorlu Center SWEATFESTte hem elenip hem spor yaparken ksa birhellip
  • Zorlu Centerda Sweatfest devam ediyor