GREEN SNAIL SPRING

Green Snail Spring, Bi Luo Chun olarak da bilinmektedir. Nisan ayının başında erken hasatta toplanan yeşil çay yapraklarından elde edilir. Yapraklar, beyaz tomurcuklar ile birlikte hafif kıvrılırlar. Tazelik veren, tatlı ve yumuşak tatlar barındırır.

Rahatlayın ve bahara ait tüm hisleri bu saf yeşil çay ile yaşayın.

Bi Luo Chun Hakkında

Adının Anlamı

Bi Luo Chun, Çince’de “yeşil salyangoz baharı” gibi bir anlam taşır ve adını yaprakların salyangoz kabuğunu andıran kıvrık formundan alır. İngilizce adı Green Snail Spring de bu benzetmeden gelir.

Erken Hasat ve Tomurcuklar

Nisan başında toplanan genç yapraklar ve beyaz tüylü tomurcuklar, çayın taze, narin ve tatlımsı karakterinin temelini oluşturur. Erken hasat çaylar, genellikle daha yumuşak ve hafif bir içim sunar.

Tat Profili

Taze, hafif tatlımsı ve yumuşak bir gövdeye sahiptir. Otsu keskinliği düşüktür, bu yüzden yeşil çaya yeni başlayanlar için de dengeli bir seçenektir.

Ürün Bilgileri

İçindekiler

Yeşil çay yaprağı

Hazırlama Önerileri

85 °C – 95 °C sıcaklıktaki 250 ml suya 1 çay kaşığı eklenerek 4-5 dakika demlenmesi önerilir. Aynı çay 2 defa demlenebilir.

Servis Bilgisi

Net: 50 gr
Servis sayısı: Ortalama 35 fincan

Nasıl Tüketilir?

Demleme İpuçları

Yeşil çayın buruklaşmasını önlemek için önerilen sıcaklık aralığının alt sınırına yakın bir sıcaklık tercih edilebilir. Kaynar su narin notaları bastırabilir. Aynı yapraklar ikinci kez demlendiğinde daha hafif ama yine de aromatik bir içim elde edilir.

Sıcak ve Soğuk Tüketim

Sıcak demlendiğinde taze ve tatlımsı karakteri öne çıkar. Demlenip soğutulduğunda ve buz üzerine servis edildiğinde hafif ve ferahlatıcı bir buzlu çaya dönüşür.

Kimler İçin İdeal?

Green Snail Spring, hafif ve yumuşak yeşil çayları sevenler, baharı çayla karşılamak isteyenler ve Çin yeşil çaylarının klasik örneklerini keşfetmek isteyenler için uygundur.

Saklama Önerisi

Çayın aromasını, tazeliğini ve kalitesini uzun süre korumak için serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda, kapalı ambalajında saklanması önerilir. Doğrudan güneş ışığı, nem ve yüksek sıcaklık çayın aromasını zamanla zayıflatabileceğinden, ürünün mutfakta ocak, fırın ve bulaşık makinesi gibi sıcaklık ve buhar kaynaklarından uzakta bir dolapta tutulması faydalıdır. Çay yaprakları çevresindeki kokuları kolayca emebildiği için baharat, kahve ve temizlik ürünleri gibi güçlü kokulu malzemelerden ayrı saklanmalıdır. Ambalajın her kullanımdan sonra sıkıca kapatılması, ürünün hava ile temasını azaltarak lezzetini korumaya yardımcı olur. Çayı ölçerken kuru bir kaşık kullanmak da nemin ambalajın içine girmesini önler.