English Breakfast, Assam ve Seylan (Ceylon) çaylarının harmanlanması ile elde edilen en popüler çay harmanlarından biridir. Assam ve Seylan çayları genellikle %50 – %50 karışım oranına göre harmanlanır.

English Breakfast, İngiliz çay kültüründe önemli bir yere sahip olup kahvaltıların vazgeçilmez içeceğidir.
English Breakfast zengin tatlar içeren yoğun bir çaydır. Assam çay yapraklarının belirgin aroması, Seylan çayının kuvvetli tadı bu harmanda buluşur.

İçindekiler: Siyah çay

Hazırlama önerileri: 85 °C – 100 °C sıcaklıktaki 250 ml suya 1-2 çay kaşığı eklenerek 4-5 dakika demlenmesi önerilir. Aynı çay 2 defa demlenebilir.

Net: 50 g

Servis sayısı: Ortalama 35 fincan

“İngilizlerin önceleri sadece kahvaltıda tükettikleri English Breakfast, Kraliçe Victoria tarafından popüler hale getirilmiştir.”