Green Earl Grey: Sencha ve Bergamut Harmanı

Green Earl Grey Nedir?

Green Earl Grey, Japonya’da yetişen özel “Sencha” cinsi yeşil çay yapraklarının İtalya’da yetişen, tamamen doğal bergamut yağıyla harmanlanmasından elde edilir.

Çok beğendiğiniz Earl Grey, bergamut aromasını artık yeşil çay içerken de tadabileceksiniz. Özenle toplanmış Sencha yaprakları 15-20 saniye kadar sıcak su buharına tâbi tutulur. Yapraklar kıvrılır ve bu şekilde kurutulur.

Japon çay kültüründe önemli bir yere sahip olan yeşil çay, bilinen sayısız faydaları nedeniyle tüm dünyada giderek daha fazla tüketilmektedir.

Sarı-yeşil bir demi olan Green Earl Grey, zengin ve kuvvetli bir tada sahiptir.

Sencha ve Bergamutun Uyumu

Sencha’nın taze, otsu ve hafif deniz notaları taşıyan karakteri, bergamut yağının narenciyeli ve hafif çiçeksi aromasıyla birleşir. Klasik Earl Grey’de siyah çayın güçlü yapısı bergamutla buluşurken, bu harmanda yeşil çayın daha hafif ve ferah gövdesi bergamutu öne çıkarır.

Ürün Bilgileri

İçindekiler

Yeşil çay, bergamot yağı

Hazırlama Önerileri

85°C – 95°C sıcaklıktaki 250 ml suya 1 çay kaşığı eklenerek 3-5 dakika demlenmesi önerilir. Aynı çay 2 defa demlenebilir.

Servis Bilgisi

Net: 200 g | Servis sayısı: Ortalama 150 fincan

Demleme İpuçları

Yeşil çayın buruklaşmasını önlemek için önerilen 85-95°C aralığına dikkat etmek önemlidir. Daha hafif bir içim isteyenler sıcaklığı 85°C civarında tutup süreyi kısaltabilir. Aynı yapraklar ikinci kez demlendiğinde daha yumuşak ama yine de aromatik bir içim elde edilir.

Sıcak ve Soğuk Tüketim

Sıcak demlendiğinde bergamutun narenciyeli aroması belirginleşir. Demlenip soğutulduğunda ve buz üzerine servis edildiğinde ise yaz aylarında ferahlatıcı bir buzlu çaya dönüşür. Bir dilim limon ya da portakal sunumu zenginleştirir.

Nasıl Tüketilir?

Green Earl Grey sade içildiğinde Sencha ve bergamutun dengesini en iyi yansıtır. Daha yumuşak bir içim isteyenler az miktarda bal ekleyebilir. Öğleden sonra çay saatlerinde ya da yemek sonrasında ferah bir mola için uygundur.

Kimler İçin İdeal?

Green Earl Grey, klasik Earl Grey’i seven ancak daha hafif bir çay arayanlar, yeşil çayı farklı bir aromayla denemek isteyenler ve günlük çay ritüeline ferah bir seçenek eklemek isteyenler için uygundur.

Saklama Önerisi

Çayın aromasını korumak için serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda, kapalı ambalajında saklanması önerilir. Bergamut yağının aromasını korumak için ambalajın her kullanım sonrası sıkıca kapatılması tavsiye edilir.