Masala Çayı: Baharatların Siyah Çayla Buluşması Masala çayı, Hint mutfağının en tanınan içeceklerinden biridir. “Masala” kelimesi Hintçe’de “baharat karışımı” anlamına gelir; dolayısıyla masala çayı, baharatlı çay demektir. Tarçın, kakule, karanfil, karabiber ve zencefilin siyah çayla bir araya geldiği bu içecek, Hindistan sokaklarından dünya kahvelerine uzanan bir yolculuk yapmıştır. Masala Çayının Kökeni Masala çayının tarihi, Hindistan’ın […]
