Çayın büyük kısmı sudur ve demleme sürecindeki her değişken — su sıcaklığı, süre, yaprak miktarı, hatta suyun kendisi — fincanındaki lezzeti doğrudan etkiler. Aynı çay yaprağı, farklı demleme koşullarında tamamen farklı tatlar verebilir. Bu yazıda, her çay türü için demleme parametrelerini, suyun kalitesinin önemini ve çayından maksimum aroma almanın pratik yollarını paylaşacağız. Su Kalitesi: Çayın […]
