Yazın kapıyı çalmasıyla birlikte sıcak bir fincandan soğuk bir bardağa geçiş yapmak, çay ritüelinin doğal bir parçasına dönüşür. Soğuk çay, sadece sıcak çayın buzla serinletilmiş hâli değil; ayrı bir demleme disiplini, farklı bir tat dengesi ve kendine özgü bir sunum estetiği taşır. Bu yazıda, yaz günlerine eşlik edecek ferahlatıcı bir tarif olan Matcha Breeze’i adım […]
