Matcha çayı deneyiminizi en doğal şekilde farklılaştırmak için bu harmanı oluşturduk. Harman içinde Japonya’dan gelen matcha’nın yanısıra pancar tozu, çilek tozu, yaban mersini ve zencefil tozu bulunuyor. Bunun yanında harman içeriğinde herhangi bir tatlandırıcı veya aroma bulunmuyor. Örneğin çilek olarak belirtilen çilek aroması değil çilek tozundan oluşmaktadır.

Matcha Blossom Harmanı  İçindekiler

Matcha çayı, pancar, çilek, yaban mersini, zencefil

Bu ürün doğal içeriklerden oluşan fonksiyonel kategoride bir matcha karışımı olduğu için, saf matcha içeceklerindeki köpürme oluşmamaktadır. Ayrıca rengi de saf matcha içeceklerinden farklı olmaktadır.

Matcha Çayı Demlemesi

66 ºC – 77 ºC sıcaklıktaki 250 ml suya 1-2 çay kaşığı eklenir. Karıştırılır ve bekletilmeden içilmesi önerilir.

Net: 50 gr

Servis sayısı: Ortalama 35 fincan

Matcha çayı Nasıl Hazırlanır

Japon çay seremonilerinde en çok kullanılan Matcha çayı diğer çaylardan daha farklı bir şekilde hazırlanır. Matcha çayı, geleneksel çay seremonilerinin yanında, birçok tatlı yapımında da kullanılmaktadır.

Matcha’yı karıştaracağınız kaseyi kaynar su dökerek ısıtın.
Karıştırma için kullanılan karıştırıcıyı (yani bamboo whisk veya çay seremonisindeki ismi ile “chasen”) ıslatın.
(1-2 gram) matcha’yı kaseye (Japon seremonisindeki ismiyle “Chawan” koyun ve üzerine 1 fincan sıcak su ekleyin.
Bir elinizle kaseyi sıkı tutarken diğeri ile “bamboo whisk” kullanarak soldan sağa doğru karıştırırken köpükler oluşturmaya çalışın.
Yeterince karıştırdıktan sonra matcha çayını fincanınıza boşaltın.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=RapDYnSjM1E[/youtube]