Darjeeling — Himalayaların eteklerinde, Batı Bengal’in sisli dağlarında kurulmuş küçük bir kasaba. Hindistan’ın en prestijli çay bölgesi olan bu yer, “çayın şampanyası” olarak anılmasına neden olan kendine özgü bir aroma karakteri barındırıyor. Peki bu aromayı yaratan şey tam olarak ne? Kasabanın Kısa Portresi Deniz seviyesinden yaklaşık 2.000 metre yükseklikte yer alan Darjeeling, 19. yüzyılın ortalarından […]
Gusto: Eylül 2008 Gusto dergisinin Eylül 2008 sayısında Chado çaylarına yer verildi. Markanın kuruluşunun henüz ilk yılında bir gastronomi dergisinde yer alması, Chado’nun çay dünyasında nasıl bir iz bırakmaya başladığının erken bir işaretiydi. Basında Chado: Gusto Dergisi Gastronomi ve yaşam kültürü odaklı Gusto dergisi, Eylül 2008 sayısında Chado’ya sayfalarında yer açtı. Henüz kuruluşunun ilk yılını […]