Bambu çırpma veya matcha karıştırıcı da denilen Chasen, Japon tören tarzında matcha yapmak için kullanılan önemli bir araçtır. Bu yazımızda, Chasen’e dair yapımında kullanılan malzemeden, nasıl yapıldığına ve farklı Chasen türlerine dair bir çok bilgiye erişebileceksiniz. Bambu Farklı Türleri Chasen yapımında kullanılan 3 büyük bambu türü vardır: Sarı bambu (Hachiku), Altın bambu (Susudake) ve Siyah […]