Matcha çayının birçok farklı kalitede çeşidi var. “Culinary Grade Matcha” içim için de uygun olmakla birlikte asıl kullanım yeri gıda üretimidir. Tatlı, dondurma, kurabiye gibi birçok gıdanın üretiminde kullanılabilir.

Diğer Matcha çayı çeşitlerimizden farklı olarak bu çeşidimiz 100 g olarak satılmaktadır.

İçmek için hazırlama önerisi: 66 ºC – 77 ºC sıcaklıktaki 250 ml suya 1-2 çay kaşığı eklenir. Karıştırılır ve bekletilmeden içilmesi önerilir.

Matcha çayı, bir yeşil çay çeşidi olması ve toz halinde tüketilmesi sebebiyle, demlerken veya tariflerde kaynar su kullanılmaması önemlidir. Kaynar su kullanılması Matcha çayında önemli bir acılaşma meydana getirebilir.

Matcha çayının iyi karışması için geleneksel Bamboo Whisk (Bambu Karıştırıcı) kullanmanızı öneririz. Whisk’in olmadığı durumlarda el blender’ı gibi iyi karışmayı sağlayacak farklı bir karıştırıcı da kullanabilirsiniz.

İçindekiler: Toz halinde matcha yeşil çay

Net: 100 g

Chado çayları ve matcha ile hazırlanan farklı tariflere buradan ulaşabilirsiniz..