Green Dragon, “Oolong Çayı” (Ulong olarak okunmaktadır) az oksidasyon işlemine uğramış, açık yeşil renkte yapraklara sahip çaylarından biridir.

Green Dragon Oolong çayı bütün (tam) yapraklardan yapılır ve siyah çaylar gibi şiddetli bir parçalama işleminden geçmeden kıvrılırlar. İşlem sonrasında Oolong çayları büyükçe kıvrılmış bir yaprağa ve çok hafif yeşilimsi-bakır rengi deme sahiptir.

Bu Tayvanlı Oolong çayı, diğer Oolong çaylarına göre daha kısa bir süre için oksidasyon işlemine maruz kaldığından daha açık bir renge ve likörümsü bir tada sahiptir. Tüm bunlar Oolong çayına tamamen farklı bir karakter vermektedir. Green (Dragon) Oolong, pürüzsüz hafif ve aromatik, lezzetli bir tada sahiptir.

Daha kuvvetli bir tat için Champagne Formosa Oolong çayını deneyebilirsiniz..

Oolong Çayı Hazırlama Önerileri

85 °C – 95 °C sıcaklıktaki 250 ml suya 1-2 çay kaşığı eklenerek 3-5 dakika arası demlenmesi önerilir. Aynı çay 2 defa demlenebilir.

Çay demlemenin tek bir doğru yolu yoktur, her çay cinsine ve kişilerin tercihlerine göre değişiklik gösterir. Üstte belirtilen sıcaklık, süre ve miktar yıllara dayanan deneyimler ile oluşmuş bir öneridir ve bunu kendiniz için bir başlangıç noktası kabul edip zaman içinde kendi ideal demleme şartlarınızı oluşturabilirsiniz.

Net: 50 gr

Servis sayısı: Ortalama 35 fincan

Chado Çay’ın bize gönderdiği Green Dragon Oolong çayını denedik. Açık renkli, parlak bir çay. Siyah bir çay gibi görünse de demleyince sarı bir rengi var.
–caycek.com