Hürriyet Pazar: 15 Ağustos 2010

Güney Afrika’da Pretoria’dan gelen ve oradaki beyazların kullandığı Flamanca benzeri Afrikaan dilinde kırmızı çalı anlamına gelen ‘rooibos’ isimli bitkiden kafeinsiz ve düşük tanenli çaylar yapılıyor. Sadesinin yanı sıra farklı aromalarla harmanlanıp içilebiliyor. Üstelik bu lezzete Chado ‘da erişilebiliniyor…

Rooibos: Çayda Osmanlı Kırmızısı

Rooibos ‘un kiraz çiçeği aromalısını piyasada olmadığı için herhangi bir yemekte kullanamamış olsam da, yalnızca Chado isimli firmada bulabildim. Sade olanı da, denediğim kadarıyla vişne ve elma kurularıyla karıştırıldığında çok güzel harmanlar veriyor.

Rindlerin Mutfağı – Civan Er

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

The way of tea