Farklı Çay Türlerine Yeni Başlayanlar İçin Kılavuz Bölüm 2

Kılavuzumuzun birinci bölümünde sizlere çay türleri hakkında giriş bilgileri ve ustalığa giden yolda adımlar atmanızı sağlayacak bilgiler sunmuştuk yazımızın kalan kısmında sizler için gerekli tüm bilgileri tamamlamış oluyoruz. Bizim için oldukça keyifli olan bu yazı umarız sizin için de eğlenceli olacaktır. Siyah çay Siyah çay, Batı dünyasında ‘siyah çay’ Çin’de ‘kırmızı çay’ olarak bilinir. Bu […]

Dünya Çay Seremonileri

ÇİN “Gong Fu” adı verilen Çin çay seremonisi ızgaralı bir bambu tepsi üzerinde sergilenir. Kullanılan demleme aparatları Yi-Xing veya Gaiwan’ın yanında çeşitli küçük çay kaplarıdır. Özellikle oolong olmak üzere bütün çay tiplerinin kullanıldığı bu seremonide çay, zorlu ve artistik hareketler sergilenerek demlenir. KORE ÇAY SERAMONİSİ – DARYE Fikrini, yaşamın sadeliğini ve hoşluğunu kutlamak için Zen […]

Henüz Denemediyseniz Tatmanız Gereken Çaylar

Sizlerle henüz denenmemiş ve kesinlikle denenmesi gereken; kültürel açıdan oldukça büyük önemler taşıyan çaylarımızı inceleyeceğiz.  Başlıca göz atacak olursak; beyaz çay, yeşil çay, oolong çayı, matcha çayı, bitkisel çaylar ve Chado dünya çayları farklı aromalarda üretilmekte ve sevenlerine sunulmaktadırlar.