Kategori: Chado’lu Tarifler

‘Begonvil’ Soğuk Çay

  Yapılışı Chado Blue Butterfly Pea Flower’ı (Mavi Çay) kişi sayısını göz önüne alarak demleyin. Biraz yoğun bir demleme elde etmek için her 250 ml suya iki kişilik yani ortalama 5 g veya üç çay kaşığı mavi çay ekleyin. 5 dakika 80 derece sıcaklıkta suda demleyin. Daha sonra soğumaya bırakıp, üzerine limon, buz ve maden […]

Dolgulu – Matchalı Şeftali

Malzemeler 2 çay kaşığı matcha Su Süt 1 şeftali Krema Bal Krem peynir   Yapılışı 2 çay kaşığı matcha çayını mümkün olduğunca az su ve sütle karıştırıp buzdolabında beklemeye alın. Şeftalinin bütünlüğünü bozmadan çekirdeğini çıkartın. Soğuk matcha çayı, krema, bal ve krem peyniri çırparak koyulaştırın. Kuruyemiş kırıntıları ekleyin. Şeftalinin içini hazırladığınız krema ile doldurun. Kalan […]

Kombucha Moctail // Sunny

Malzemeler Chado kombucha Mango suyu Hindistan cevizi sütü Böğürtlen Buz Yapılışı 150 ml herhangi bir Chado kombucha çeşidi üzerine 25 ml mango suyu ve 25 ml hindistan cevizi sütü ekleyin. Son olarak üzerine biraz buz ve böğürtlen ekledikten sonra Sunny Moctail’iniz hazır.

Mavi Kelebekli Pavlova

  Selam, Mavi umuttur, mavi hayattır, mavi candır. Ondan mı bilinmez, mavi kelebek hep bu mavi sarmaşık etrafında dönmüş, belki de kısacık ömrü için hayat, can, umut dilemiş. Blue butterfly pea…Mavi kelebek sarmaşığı ile bu kez adı umudu çağrıştıran MAVİ KELEBEKLİ PAVLOVA yaptım. Bu tarifte kesinlikle gıda boyası bulunmuyor. Mavi kelebek sarmaşığının çiçekleri tamamen kendi rengini […]

Matcha Dalgona Latte

Malzemeler & Yapılışı 1 tatlı kaşığı matchayı 1 fincan sıcak suyla iyice karıştırarak hazırlıyoruz. Bir yandan dalgona kahve için 2 tatlı kaşığı granül kahve + 2 tatlı kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı sıcak suyu kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz. Bardağımı buzla doldurduktan sonra ilk önce hazırladığım matcha çayını döküyorum üzerine biraz süt ve en […]

Vanilla Matcha Latte

  Malzemeler 1 tatlı kaşığı matcha 1 tatlı kaşığı vanilya şurubu 1 su bardağı süt Sıcak su Buz Krema Bal Çok az süt Yapılışı Öncelikle whipper kremasını hazırlıyoruz. Çok az krema süt ve bal iyice çırpılır ve buzdolabında bekletilir. Matcha çayını sıcak su ile çözdürün. Uygun bir bardağa buz ekleyin . Üzerine sütü ekleyin. Daha […]

Karadutlu Böğürtlenli Matcha Latte

  Malzemeler 2 çay kaşığı matcha 150 ml su 200 ml süt 1 yemek kaşığı böğürtlen püresi 8 adet karadut Buz küpleri 2 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı) Yapılışı 75′ derece su ile matchayı birkaç dakika çırpın. 4-5 dakika kadar bekletip, tekrar karıştırıp soğuması için buzdolabına kaldırın. Böğürtlen püresi ve (20 böğürtlen 2 tk pudra […]

Matcha Dalgona

Malzemeler 100gr. krema 1 çay kaşığı matcha 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi Buz 1 su bardağı süt Tarif: Betül Nur (@miskinbet)

Butterfly Pea (Mavi Çay) ile Yapabileceğiniz Renkli Buz Küpleri

Kemal Türedi olarak Chado Tea için içerikler hazırlıyorum. Bu tarifte sizlere sıcak havalarda serinletici rengârenk içecekler ve renkli buz küpleri hazırladım. Önce buzları nasıl yaptığıma bakalım. Butterfly Pea (mavi çay)‘yi bir demliğe alıyoruz (3-5 gr) ve üzerine 400 ml ılık su ekliyoruz. Su soğuyana kadar bekliyoruz. Beklediğimiz süre içerisinde mavi çay rengini suya daha çok […]

Çikolatalı ve Matchalı Trüf

Malzemeler: •Yoğunlaştırılmış süt (sweetened condensed milk), 400gr •Kakao, 175gr. •Matcha çayı, 25gr Hazırlanışı: 1) Yoğunlaştırılmış sütü 35°C’ye ısıtın ve bir kasenin içerisine boşaltın. 2) Kakao ve matcha çayını karıştırın. Eleyerek üç defada yoğunlaştırılmış sütün içerisine ekleyerek çırpıcı ve spatula ile homojen şekilde karıştırın. 3) Kare ya da dikdörgen kabın içine streç film ya da açılmış […]